水果冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,是通過人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同,有...
冷庫風冷和直冷有什么區(qū)別?冷庫分為風冷和直冷,其實風冷和直冷的區(qū)別主要是冷氣傳遞方式不同。今天小編為大家詳細介紹一下冷庫風冷和直冷之間的區(qū)別。一、從本質上講,風冷設備和直冷設備的區(qū)別主要在于,冷氣的傳遞方式不同。1、風冷是把制冷設備中內(nèi)置的蒸發(fā)器所產(chǎn)...
什么是冷庫 冷庫,一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設施。它的基本組成部分是:制冷系統(tǒng);電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建筑物等?!≈评湎到y(tǒng)主要包括各種制冷設備,制冷設備是冷庫的心臟,它制造出冷量,保證庫房內(nèi)的冷源供應。電控裝置...
冷凝器的工作原理是將氣體或蒸氣轉變成液體,將管子中的熱量,以最快的方式,傳到管子附近的空氣中。冷凝器工作過程屬于放熱的過程,所以冷凝器溫度都是較高的。冷凝器的作用是對壓縮機排出的高溫高壓制冷劑蒸發(fā)散熱降溫,使其凝結為液態(tài)高壓制冷劑,氣體狀態(tài)的制冷劑在...
目前常用的制冷劑有水,氨和氟利昂。1.水水作為制冷劑的優(yōu)點是無毒,無味,不會燃燒和爆炸,而且是容易得到的物質,但水蒸氣的比體積大,單位容積制冷量小,水的凝固點高,不能制取較低的溫度,只適用于蒸發(fā)溫度0攝氏度以上的情況,所以,水作為制冷劑常用于蒸氣噴射制...
冷藏保鮮冷庫是在特定溫度和相對濕度條件下,加工和貯藏食品,工業(yè)原料,生物制品及醫(yī)藥物資的專用建筑。冷藏保鮮冷庫設有人工制冷的設備使其達到預定的溫,濕度。冷藏冷庫建筑區(qū)別于其他一般建筑的根本特點是具有保冷要求。庫內(nèi)溫度一般保持穩(wěn)定在某一溫度,如保鮮冷庫...
一、速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區(qū),當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化。速凍冷庫的特點是能最大限度地保存食品中原有的營養(yǎng)價值和色香味。二、速凍冷庫的優(yōu)點有哪些?1、避免在細胞之間生成大的冰晶體。2、減...
壓縮機選型,是建立制冷系統(tǒng)的第一步工作,選擇一臺合適的制冷壓縮機,既不能功率過剩,亦不可制冷量不足而導致耗電量增加,更要適合應用地域的環(huán)境。那么制冷壓縮機的選型原則是什么?一:壓縮機的制冷量應能滿足冷庫生產(chǎn)旺季高峰負荷的要求。一般在選擇壓縮機時,按一...
陰涼庫歸于高溫送風場所,而傳統(tǒng)的高溫送風有存在著難以防止的問題。高溫送風歸于非等溫送風,由于送風溫度較低,室內(nèi)易出現(xiàn)“涼風”很快下墜至作業(yè)區(qū)或“熱風”浮于作業(yè)區(qū)以上而不能與作業(yè)區(qū)內(nèi)空氣充分混合的問題。并且由于送風溫度普通低于四周空氣的露點溫度,在送風...
醫(yī)藥冷庫具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項優(yōu)點,并且采用最先進的低噪音進口谷輪制冷機組,提高了制冷效率,降低了冷庫的能耗。庫的特點1.冷庫內(nèi)配有備用制冷機組,以保證常用機組遇故障停止工作時,通過備用機組的運轉,不影響庫內(nèi)藥品疫苗及相關產(chǎn)品,...
制冷設備就是帶有制冷系統(tǒng)可以制冷降溫的設備,具有降溫、除濕、升溫、凈化空氣等功能。不同的制冷方法使用不同的設備,目前應用最廣泛主要設備有制冷機、壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥等1.蒸發(fā)器蒸發(fā)器又稱吸熱器,是通過液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降...
在我們需要計算速凍食物冷庫價格的時候,都需要熟知他們的特性,一般來說,速凍食物的長處是避免在細胞之間生成大的冰晶體,然后削減細胞內(nèi)水格外析,解凍時汁液流失少,而且可以濃縮殘留水的損害性下降,速凍將食物溫度敏捷降低到微生物生長、活動溫度之下,有利于按捺...
制冷量不足是指在設計負荷條件下運行時,制冷系統(tǒng)的制冷量達不到要求的數(shù)值。例如,當冷凍水人口溫度和水量以及冷卻水人口溫度和流量均為設計條件時,冷凍水出口溫度降低不到設計要求的數(shù)值。制冷量不足是制冷系統(tǒng)發(fā)生故障的一個總結果,其原因有很多,必須進行具體分析...